وكالة الجامعة الإخبارية
نستعد في هذه الأيام للاحتفال بقدوم عيد الفطر السعيد، ويتضمن هذا الاستعداد إعداد كميات كبيرة من الحلويات والأطعمة عالية السعرات. إن العشوائية والإفراط في تناول هذه الأطعمة يؤثران سلبا على صحة الجهاز الهضمي ومع مرور الوقت ينتج عن ذلك الإفراط اضطرابات هضمية كالانتفاخ والإمساك أو الإسهال والشعور بالغثيان.
لتفادي هذه الاضطرابات والاستمتاع بأجواء العيد إليك بعض النصائح:
ابدأ اليوم بوجبة غنية بالبروتين: كالبيض ومنتجات الألبان. *
تعطي الأطعمة الغنية بالبروتين الشعور بالشبع مما يساعد في ضبط الشهية والحد من مجموع السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم.
في دراسة قصيرة وفِر فيها الطعام للمشاركين طوال 24 ساعة، تم فحص معدل الشبع والأيض طوال اليوم، كان معدل الشبع أكبر في مجموعة البروتين العالي، مقارنة بمجموعة الدهون العالية.
تناول الخضروات والفواكه الطازجة: *
تعتبر الخضروات والفواكه مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية اذ تقسم لألياف قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الماء.
تمتزج الألياف القابلة للذوبان مع الماء فتبطئ من عملية الهضم مما يعطي شعورًا بالشبع توجد في التفاح ،الإنجاص و الفواكه الحمضية .
أما الألياف غير قابلة للذوبان في الماء تساعد في مرور الطعام والفضلات بشكل أسهل عبر الأمعاء لذا؛ من الممكن أن تكون مفيدة لمن يعاني من الإمساك توجد في البطاطس، القرنبيط، الفاصوليء الخضراء، الفلفل الحلو والخيار.
شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء: *
الهضم هو عملية تقسيم الطعام إلى أجزاء يمكن بعد ذلك امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم, عندما لا يكون الجسم رطبا كما هو مطلوب قد لا يتمكن الجسم من إنتاج السوائل الكافية لإتمام عملية الهضم بشكل فعال وهذا يزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي كالانتفاخ والإمساك وآلام البطن.
* الاعتدال في كمية الحلويات المتناولة خلال زيارة الأقارب والأهل:
تناول كميات كبيرة من الحلويات من الممكن أن تزيد الشعور بحرقة المعدة.
يمكنك الاستمتاع بوجبات عيد الفطر، ولكن حاول السيطرة على حجم الأطعمة التي تتناولها.
لا تحرم نفسك، لكن تعلم كيفية التحكم في نفسك، فالتوازن هو دائما المفتاح.
“المجتمع الطلابي التغذوي للبحث العلمي أسيل ابورمان، من الفريق الإعلامي”
